福安大白茶叶品种介绍

无性繁殖系，属小乔木型，早芽种，栽培历史面余年，全国有九个省区引种植株高大，树势开张，分枝尚密，春芽一般在3月上旬萌发，，一芽三叶盛期在四月上旬，育芽率强，一芽三叶百芽重98-134克，**记录527克。顶端生长势强，发芽整齐，密度稍稀，芽叶肥壮，嫩梢黄绿色，茸毛尚多，育芽能力强，抗寒、抗旱力较强。产量高，适制红、绿茶，制优质绿茶，条索肥直，芽壮显毫，色泽灰绿，栗香持久，滋味浓鲜,汤绿明亮。。制工夫红茶，条索紧美，色泽润，香郁味醇，制“白毫银针”品质优异.皖、苏等省也有较大的栽培面积。 形态特征:小乔木型,大叶、早芽种。植株较高大,树枝半开张。福鼎大白茶是早芽种、春茶萌发期一般在3月，4月初长一芽二三叶，一芽三叶百芽重63.0克。发芽密度中等，年长芽五六轮，持嫩性强，嫩芽白毫特多，有效芽叶比重大，不仅具有速生、高产、优质的特性，还是个早采、芽壮、毫多、持嫩性强和内含物质丰富的良种,春茶一芽二叶鲜叶的品质特点:茶多酚25.7%,氨基酸4.3%,咖啡碱4.4%,儿茶素总量113.85毫克/克。福安大白茶适应性广、可制红、绿、白茶。制功夫红茶，条索细秀，紧结、色乌润、毫多，汤色红艳；制烘青绿茶，翠绿显毫，看高鲜嫩，是制花茶的高级原料；制白茶，色白。

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